大根使いきりレシピパート2！カリもち大根もち♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 根っこの方1/3本使用。

   

2. 2 大根を皮ごとすりおろす。
   ベーコン→みじん切り

   

3. 3 食品用ポリ袋に2を汁ごとと○全量を入れて、振りまぜる。

   

4. 4

   

5. 5 食品用ポリ袋の口を縛り、下の角をハサミで切り落とす。

   

6. 6 くっつかないアルミホイルorフッ素加工のフライパンに油大さじ1をしいて、火をつける。

   

7. 7 軽くフライパンが温まったら、大根もちの種1/3量をフライパンに絞り入れる。出来るだけ薄く厚みが均等ななるよう、フライパン全体に広げる。

   

8. 8 回りが少し透き通ってきて、焦げ目が見えてきたらひっくり返す。

   

9. 9 ひっくり返すとこんな感じにキレイに焼き色がついている。両面に同様の焼き色が付いたところで出来上がり(*^^*)残りの種も同様手順でで焼いてください(* ´ ▽ ` *)

   

10. 10 チヂミの様にポン酢に付けながら食べてもよし！

    

11. 11 お好み焼きソースにマヨネーズ、鰹節、青のり等でトッピングし食べてもよし！

    

12. 12 パラリと塩を振りかけて、そのままカリカリ食感を味わうのでもよし！