牛ステーキのダイヤモンドカット焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛ステーキ肉 １５０ｇ
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
お肉の表に斜め４５～６０度くらいで幅１ｃｍくらいの間隔をあけて切れ込みをいれます。このとき肉底２～５ｍｍくらいまで切ります。
このときぱぱっと塩コショウ。
-
2
お肉をひっくり返したら、１の手順を裏側にも行います。このときぱぱっと塩コショウをふってください。
-
3
フライパンに火をかけて温まったら油をひき、肉を焼いていきます。お肉の表面に肉汁が浮いたらひっくり返します。
-
4
裏側も同じ要領で焼きます。肉表面に肉汁が浮いたらストップ。
いただきましょう。
あなたにイチオシの商品
関連情報
てかと
どうせ同じメニューを作るなら楽をしたい、安く作りたい、ガス代や電気代も節約したいと思っています。
調理手順を見直してリファインする作業を繰り返す。
楽をするための苦労をいとわない、そんな中の人は、おっさん。
ブログはじめました
「俺は楽をしたい」
http://tkto345.blog.fc2.com/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
火の通りをよくして早く焼く方法です。
食べるときもナイフがさっと通って楽です。