長ネギとえのき茸のナムル レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 長ネギは斜め３ミリほどに切ります。サッと湯通しします。えのき茸は、３センチほどに切り、塩少々（分量外）を入れた湯でサッと茹でます。それそれをザルに取り、水気を切ります。
- 2 長ネギとえのき茸は水にはつけません。（水っぽくなるので、あるで自然に冷まし、絞ります）
- 3 絞った長ネギとえのき茸はボールに取り、分量の調味料で和えます。
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