白菜のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 2枚（200g）
- しめじ 1/2株
- ベーコン 50g
- にんにく（みじん切り） 小1片
- 牛乳 250ml
- バター 20g
- 薄力粉 大さじ1と1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1
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- 粗びき黒胡椒 少々
作り方
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1
ベーコンを5mm幅に切ります
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2
しめじの石づきを切り適当にほぐします
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3
白菜を芯と葉に分けざく切りにします
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4
白菜を芯、葉の順に炒めます
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5
しんなりしたらざるに上げて水気を切ります
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6
バターでにんにくとベーコンを炒めます
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7
火が通ったら薄力粉を加えさらに炒めます
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8
粉っぽさがなくなったらしめじ、牛乳、調味料を加え混ぜながら煮立てます
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9
とろみがついたら白菜を戻しいれて1～2分煮立てます
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10
器に盛り付け、お好みで粗びき黒胡椒をふって完成です
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜のクリーム煮
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yoshi200002017/02/05 20:06
ちょうど家に材料が揃ってました〜♪ おばあちゃんもコドモも喜んでくれました！(￣^￣)ゞ -
とらねぇちゃん2017/01/18 12:37
手軽にクリーム煮が作れて嬉しかったです。
野菜もたっぷり入れてみました。
寒い季節にピッタリの一品ができました♪ -
カルソ2016/02/26 09:39
薄力粉を使うクリームスープに初挑戦しました！ダマになったりせずおいしくできました♪ -
恩善まま2014/12/18 09:24
以前から気にはなってたのですが、美味しく出来ました。白菜もクリームとよく合いますね。もう無いのかと、子ども達から言われる程…今の季節、白菜消費にもピッタリ。
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