牛肉＆白滝＆牛蒡の炒め煮丼 レシピ・作り方
材料（３～人分）
作り方
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1
ゴボウはササガキか薄い斜に切り、白滝は下茹でしてざく切りしておく。
肉は食べやすい大きさに切る。
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2
牛肉をさっと炒め、ほぐれたらゴボウも加える。
全体に油（脂でも）が回ったら＊を加えて煮立て、白滝も加えて蓋をして弱火で蒸し煮にする。
口径が小さな鍋を使ったので水は加えてません。
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3
ある程度味が染みたら蓋を取って火を強め、好みの状態まで汁気を飛ばしながら炒め煮にして完成♪
一旦冷まして温め直すと一層美味しいです。
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4
ご飯に載せ、お好みで七味や小葱をトッピングして頂く。
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- 料理名
- 牛肉とゴボウと白滝の炒め煮丼
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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さやか82082022/05/12 14:14
人参少しいれて作りました。久々に国産牛安くてこちらのレシピも美味しくて感激です♡ありがとうございます -
yuikimi51272014/02/08 13:50
久しぶりの牛肉料理で作ってみましたが、ムッチャ美味しかったです。
牛丼にしても良かったです。
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メチャうまです♡