ほうれん草とベーコンの彩りバターソテー レシピ・作り方

ほうれん草とベーコンの彩りバターソテー
hiropon2011
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燻製の効いた美味しいベーコンでつくると格別です♪
定番のほうれん草ベーコンに、人参を入れて彩りの良い炒めものにしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ほうれん草はきれいに洗い、4~5センチにざくざく切る。ベーコンは1センチ幅に。人参は3ミリ幅程度の千切りにする。しめじは石づきをとってほぐしておく。
  2. 2 フライパンにバターを溶かし、ベーコン→人参→しめじの順に加えて炒める。
  3. 3 全体がしんなりとしたら、ほうれん草を加えて炒める。かなりボリュームダウンするので、ほうれん草はこんもり乗せてOK。
  4. 4 火を止めて、仕上げに麺つゆと黒コショウをかけてざっくりと混ぜ合わせれば完成!

きっかけ

美味しいベーコンをいただいたので。 風味を活かして野菜をたっぷり食べたいなと思いました。

おいしくなるコツ

醤油ではなく、めんつゆを使用するのがおすすめです。 醤油を使用する場合は、粉末のだしの素をひとつまみ加えてみてください。

  • レシピID:1050007423
  • 公開日:2012/10/19
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カテゴリ
ほうれん草
料理名
野菜炒め
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