豚肉の梅生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース（今回は生姜焼き用スライス） ６０ｇ×４枚
- 薄力粉 適量
- ＊にんにく醤油or醤油 大匙１
- ＊梅干し・果肉（叩き） 小さめ１個
- ＊おろし生姜 小匙１位
- ＊オイスターソース 小匙１
- ＊砂糖 大匙１
- ＊酒 大匙１
- 大葉（千切り）or小葱（小口切り）等 彩りにお好みで
- 千切りキャベツ等 お好みの付け合せ お好みで適量
作り方
-
1
＊をよく混ぜておく。
使う梅干しの甘さや塩分濃度に応じて調味料の量を調整して下さい。
今回は甘め・低塩の梅干しを使用しました
-
2
肉に茶漉し等で薄く薄力粉を振る。
私はしてませんが筋切りしておくのが理想でしょうね～(^_^;)
-
3
薄く油を引いたフライパンで②の両面をさっと焼き、①を加えてフライパンを揺すりながら照り良く絡めて完成！
-
4
今回は千切りキャベツを敷いた皿に食べやすくカットした肉を盛り、フライパンに残ったタレを回しかけ、大葉千切りをトッピングしました。
シンプルに丼にするのもオススメです♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉の梅生姜焼き
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
小間肉で（薄力粉無し）作ってもOK♡