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1人分 麻婆豆腐丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ご飯

    丼1杯分

  • 絹ごし豆腐

    小1丁 (150g)

  • 細ねぎ

    適量

  • 水溶き片栗粉

    水大さじ1 片栗粉小さじ1

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • しょうがみじん切り

    小さじ1/2

  • にんにくみじん切り

    小さじ1/2

  • ねぎみじん切り

    大さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1/2

  • 豚ひき肉

    50g

  • 50cc

  • 砂糖

    大さじ1

  • 大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みそ

    小さじ1

  • 五香粉

    ほんの少し

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
1人分 麻婆豆腐丼

ご飯のかわりにうどんでも

作り方

  • 1

    豆腐を2cm角くらいに切り、水以下の材料を合わせておきます

  • 2

    サラダ油でしょうがにんにくねぎ、豆板醤、豚ひき肉の順に炒めます

  • 3

    合わせ調味料を加え、煮立ったら豆腐を加え、さらに煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます

  • 4

    ご飯にかけて細ねぎをちらして完成です

  • 5

    3個パックの充填豆腐がちょうどいいサイズ

きっかけ

1人の食事用に手軽なものを色々試してます

おいしくなるコツ

五香粉をほんの少しだけ入れるとおいしいです

レシピID: 1050005293

公開日:2012.01.05

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.07.17

    おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

    つくれぽありがとうございます

    お返事を見る

  • 2015.02.10

    ネギ忘れてしまいましたが…美味しいです♪
    ランチに戴きました♪
    ごちそう様でした(*^^*)
    また作ります♪

    つくレポありがとうございます

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
麻婆豆腐丼
関連キーワード
1人分簡単どんぶり

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