おせち いり鶏 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉と野菜を切り、ごぼうとれんこんを15分ほど水にさらしておきます
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2
こんにゃくを5mm厚さに切り、真ん中に切り込みを入れて手綱にし、5分ほどゆでておきます
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3
サラダ油で鶏肉、ごぼう、れんこん、こんにゃく、にんじん、たけのこ、しいたけの順に炒めます
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4
しょうゆ以外の調味料と水を入れて5分煮ます
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5
しょうゆを加え、何度か混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで煮て完成です
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- いり鶏
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