タコを食べたい時のおでんレシピ・作り方

Name: タコを食べたい時のおでん
Yield: ガッツリ ２
Ingredients: タコ切れ端 ２００ｇ; 大根 小1本; さつまあげ ６０ｇ×3/2枚; ミニがんも 2個; 海老入りつみれ １００ｇ; ☆茹で卵 ４～５個; ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大匙１強; ◎市販のおでんスープ 1ℓ位; ◎オイスターソース 小匙２～３; 練り辛子 お好みで

寝虎太郎

タコと大根のおでんが食べたくて作りました♪　具はそれだけで良かったんですが、やっぱり練り製品が入った方がコクが出るので在庫の食材を加えてみました^m^

みんながつくった数 2 件

材料（ガッツリ　２人分）

タコ切れ端２００ｇ
大根小1本
さつまあげ６０ｇ×3/2枚
ミニがんも 2個
海老入りつみれ１００ｇ
☆茹で卵４～５個
☆めんつゆ（3倍濃縮）大匙１強
◎市販のおでんスープ 1ℓ位
◎オイスターソース小匙２～３
練り辛子お好みで

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作り方

1 大根は３～４cm厚の輪切りにして面取りし、タコは食べやすい大きさに切る。
2 電気圧力鍋に①と、全体が漬かる位の量の米のとぎ汁を入れ、低圧２０分で加圧し、重りが下がるまで放置する。
3 ②の作業の間に、鍋に◎を煮立て、海老つみれをスプーン等で小さく落とし、ふんわり膨らんで浮いてきたらガンモとさつま揚げも加えて煮る。
4 茹で卵は好みの固さに茹でた物をビニール袋に入れ、めんつゆを加えて空気を抜く。
5 ③に②のタコと大根を加え、好みの具合に味が染みるまでコトコト煮る。
（厚手で保温性の高い鍋ならある程度煮て蓋をして余熱で放置でＯＫ。食べる前に温め直す）
6 程よく味が染みたら卵を加え、卵が温まったら器に盛りつける。

お好みで辛子を添えて頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍庫のタコ切れ端を処分(^_^)

おいしくなるコツ

固ゆで卵は好きじゃないので、好みの固さに茹でて調味しておき、食べる前に少し温めます♪

レシピID：1050005175
公開日：2011/12/22

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つくったよレポート（2件）

かえるかえる38
2016/11/18 17:41

おでんにはじめてタコ入れてみました(*≧∀≦*)ご馳走さまでした♡
iihi009
2012/01/07 02:08

おせちのタコを入れたのですが、食べられてしまいました～(*・д・)
我が家は3日間おでんが続いております。
おでん様も今やみそ汁役ですよ゛ヾ(o＾□＾o)