ネギだれ♪ポークソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース切り身（スライス肉でも♪） １２０ｇ×2切れ
- 塩・コショー 少々
- 片栗粉 適量
- ＊長葱（みじん切り） 1/2本分
- ＊おろし生姜 親指1本分強
- ＊醤油 大匙２
- ＊砂糖 大匙１
- ＊オイスターソース 小匙１
- ＊酢 大匙２
- ＊白すりごま 大匙１
- ＊ごま油 小匙１
- ＊ラー油（お好みで） 少々
- レタス（太めの千切り） ３～４枚
作り方
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1
＊を全て混ぜ合わせ、ネギだれを作る。
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2
豚肉に塩・コショーをして、片栗粉を全体にまぶす。ビニール袋でまぶすと便利♪（今回、写真では市販の唐揚げ粉をまぶしました。しっかり味になります）
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3
フライパンに多めの油（分量外）を熱し、②を揚げ焼きにする。
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4
③を食べやすくカットし、レタスを敷いた皿に乗せて①のネギだれをたっぷりかけて完成♪
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5
今回は安くて買ってみたコレを使いたくて唐揚げ粉を使用しましたが、普段は片栗粉や、片栗粉：薄力粉＝１：１で作っています♪
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関連情報
- 料理名
- 豚肉ソテーの葱だれかけ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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じーえむ。2018/06/20 16:28
ネギだれがたっぷりとかかったお肉は絶品でした(o^^o)♡ -
るみ*2012/02/29 14:12
寝虎せんせ～い(o^∇^o)ノ 豚コマでリピ♪♪
このネギだれ、野菜にも合うしご飯が進みますね♡
いつも美味しいレシピありがとぉ！！
ごちそうさまでした☆☆ -
るみ*2012/02/06 17:14
これはかなり美味しいですね（*＾-＾*）
うちの定番になりそうです♡♡
最近、「お肉系⇒寝虎ちゃんレシピ」という感じなのでもうちょっと作り続けます～ｗｗ -
ロータスフィールド2011/07/12 13:21
このねぎダレとっても美味しいです～☆今回は銘々に盛り付けたんですが、このタレは大皿の千切り野菜の上に乗せた方良かったですね(*´σｰ｀)次回はそうしま～す♪
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