キムチ焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 豚肉薄切り ４０ｇ
- 玉葱 １/４個
- しめじ・ピーマン 適量
- 白菜キムチと残り汁 適量
- 醤油・麺つゆ・酒・胡麻油 各大さじ１
- 生姜のすりおろし 小さじ１
- 鰹節・韓国海苔（お好みで） 適量
作り方
- 1 冷凍うどんを解凍しておく。
- 2 白菜キムチは粗みじん切り、野菜、きのこは食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンに胡麻油を熱して生姜を軽く炒め、肉を炒め、さらに野菜、きのこを炒める。
- 4 ３にうどんを入れて炒め、キムチ、醤油、麺つゆ、酒を入れて水分がなくなるまで炒める。
- 5 お皿に盛り、お好みで鰹節や韓国海苔を散らして出来上がり。
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野菜が多ければ多いほどヘルシーです。