トマトたっぷり☆簡単ポークカレー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 玉葱はくし切り、人参は乱切り、しめじは小房に分け、芋は皮をむき乱切りにする。にんにくと生姜はみじん切りにする。＊の香辛料は粉にしておく。
- 2 鍋にオリーブ油とにんにく・生姜を入れ、香りが立ってきたら肉を炒める。肉が白っぽくなりほぐれたら野菜も加え炒める。全体に油が回ったら＊を振りいれて炒め、トマト缶も加える。
- 3 空いた缶いっぱいに水を入れ、それも加え、ローリエを入れて煮込む。
- 4 芋に火が通り、トマトが煮崩れてきたらガラムマサラと市販のカレールウを加えて２～３分煮込み、味見をして蜂蜜とソースで味を整える。
- 5 更に１０分も煮込めば食べられますが、１晩置くと味が馴染み美味しくなります(^_^)
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関連情報
- 料理名
- ポークカレー
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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iihi0092012/10/09 01:43
(≧ー≦) トマトで酸味と甘みがプラスされて美味しいカレーになりました。
寝虎太郎さんのレピいろんなカレーがあって迷いますが、次は秋のきのこ入りをレポしますね。
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