かぼちゃだけのコロッケ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 かぼちゃはタネをとり、1口大にカットして耐熱容器に入れ水を大さじ１（分量外）を加えてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2 チンしたては熱いので、少し冷ましてから、柔らかくなったかぼちゃの皮はあら微塵にし、黄色い部分はマッシャーなどで潰す。
- 3 潰したかぼちゃに皮の部分、塩コショウ、砂糖、醤油を加えたら良く混ぜ合わせる。
- 4 かぼちゃの粗熱が取れたらお好みの大きさに形成し、小麦粉→卵液→パン粉の順に衣をつける。
- 5 180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成
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さすけね
5年ぶりに復帰しました(*^^*)♡
０歳から20歳まで子だくさんのお母さんやってます。
料理はさなるべく早く！少ない材料で簡単に！美味しく！安く！がモットーです。
ばあちゃんがアスパラ農家(その他色々)やってたので野菜が大好きです！
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