鶏キムチ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は都城市のふるさと納税返礼品
   「観音池ポークミンチ＆宮崎県産若鶏もも肉カット済み　1.9kgセット」の
   若鶏もも肉を使用します。
   とても柔らかく、ジューシーなお肉でした♪

   

2. 2 フライパンに鶏肉を皮目から入れて焼きます。
3. 3 美味しそうな焼き色がついたら裏返し、蓋をして焼きます。
4. 4 焼けたら蓋を取り、余分な油を拭き取り、めんつゆと酒を入れて混ぜながら強火で水分を飛ばします。
5. 5 水分が飛んだら火を止め、ニラとキムチを入れてサッと混ぜます。
6. 6 ご飯に、いりごまを入れて混ぜます。

   

7. 7 ご飯の上に手順５の鶏キムチをのせ、真ん中に卵を落として完成です。