味噌と大葉の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 大葉は、千切りにします。
2. 2 ボウルに味噌とお湯を入れて、味噌を溶かします。
3. 3 味噌が溶けたら、卵、砂糖、大葉を入れて混ぜ合わせます。

   

4. 4 熱したフライパンに油をひき、卵を流し入れます。
5. 5 卵が固まってきたら巻きます。
6. 6 中まで火が通ったら、フライ返しで卵焼きを持ち上げ火を強めにします。（フライパンからはみ出さない程度）
7. 7 温度が上がったら、火を止めて醤油を入れます。
   醤油がジュワーっとなったところに卵焼きをのせます。
8. 8 醤油の香ばしい香りがついたら完成です。