スズキカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵黄1個に塩、酢を加える。ハンドミキサーで泡立てながら、サラダ油を少しずつ加える。油を加え終わり、ふんわりしてきたら、シソを刻んで加える。
シソのソースの完成！
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2
スズキに衣をつける直前に、塩、白胡椒を振る。
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3
小麦粉30gに卵を溶き、下味をつけたスズキに満遍なくつける。パン粉にくぐらせて、衣をつける。
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4
多めの油で両面揚げ焼きにする。両面狐色になったらOK。
食べやすい大きさに切って、シソのソースをかけたら完成！
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