トマトと大豆入りカレー レシピ・作り方

トマトと大豆入りカレー
  • 約30分
  • 500円前後
もっずーく
もっずーく
トマト、大豆、マイタケを入れた栄養たっぷりのカレーです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎと人参はみじん切りにする。
    まいたけ、トマトは1~1.5㎝角に切る。
  2. 2 熱したフライパンに油をひき、中火で玉ねぎと人参を炒める。
    しんなりしてきたらにんにくを入れて炒め、豚ひき肉を入れてさらに炒める。
  3. 3 豚ひき肉に火が通ったらまいたけを入れてさっと炒め、トマトを入れてさらに炒める。
  4. 4 水を入れて蓋をし、中火~強火で沸騰するまで煮る。
    沸騰したら大豆、カレールーを入れてさっと煮たら出来上がりです。

きっかけ

熟したトマトを使いたかったのでカレーに入れてみました。

おいしくなるコツ

カレールーの分量はお好みで調整して下さい。

  • レシピID:1040025608
  • 公開日:2021/05/31
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つくったよレポート(1件)

  • michi*yu
    michi*yu
    2021/05/31 22:58
    トマトと大豆入りカレー
    健康的なカレー大好きです♪
    美味しかったです(*´꒳`*)

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