長いもとかぼちゃのガーリックバター炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かぼちゃは5～8㎜幅の薄切りにする。
耐熱皿に入れて軽くラップをし、電子レンジで4分程度加熱する。 -
2
熱したフライパンにオリーブ油をひき、かぼちゃを並べ、中火～強火でこんがり焼く。
焼けたらいったん皿に取り出しておく。
-
3
長芋は皮をむき、6～8㎜幅の半月切りにする。
長芋の水分をキッチンペッパーで拭き取り、ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。 - 4 熱したフライパンにオリーブ油をひき、中火で長芋を両面焼き色がつくまで焼く。
-
5
いったん弱火にしてフライパンの端にバター、創味シャンタンを入れてよく混ぜる。(バターと創味シャンタンが混ざるように)
- 6 行程2のかぼちゃを戻し入れ、中火で炒める。最後に塩こしょう、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをふって出来上がりです。
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