れんこんの梅鰹節和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん 150g
- 酢水 酢:水=大さじ1:200cc
- ◎梅干し(塩分10%) １つ
- ◎鰹節 小袋1/2
- ◎すりごま 大さじ1.5
- ◎豆板醤 小さじ1/2
作り方
-
1
れんこん
→3㎜くらいの厚さに切って2～3分、酢水に浸す。
流水で洗って水気をとっておく。 -
2
耐熱ボウルにれんこんを入れてレンジで3分チン。
水気が出てくるのでキッチンペーパーで水気をとり、◎を加えれば完成。
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