大根シチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎを薄く切り、にんじんと大根を皮を剥き、いちょう切りにする。サラダ油で中火で5分ぐらい炒める。
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2
ヒラタケ、エリンギを細かく割き、鍋に入れる。白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
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3
火を弱火にし、バター10g、小麦粉大さじ3入れる。よく炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳をすこしずつ入れていく。
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4
ほうれん草を洗い、細かく切る。鍋に入れよく煮込む。コンソメ一個を細かく砕き、入れる。塩ふたつまみ程度をいれ、味を整える。最後に粉チーズふたつまみを入れ、5分煮込めば完成！
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