具だくさん白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうふはキッチンタオルに包んで皿に入れ、電子レンジで3分30秒チンする。(とうふをピッタリとつつみ、閉じ口は下にしてください)
   冷めるまでそのまま置いておく。

   

2. 2 ほうれん草は水洗いして、たっぷりのお湯に根元からつけてさっと茹でる。
   ほうれん草がしんなりしてきたらザルにあげて水につけ、水気をしぼる。
   一口だいに切る。
3. 3 人参、こんにゃくは短冊切りにし、竹輪は細切りにする。
4. 4 ボウルにこんにゃく、人参を入れて軽くラップをして、電子レンジで2分程度チンする。
   キッチンタオルで水分をしっかり拭き取り、熱いうちに砂糖、粉末だしを入れて混ぜる。

   

5. 5 竹輪、ほうれん草をいれて混ぜる。

   

6. 6 工程1で水切りしたとうふを手でギュッと押して水分をしっかり絞る。
   工程5に水切りしたとうふを手でほぐしながら入れ、白だし、ゴマを加えてよく混ぜたら出来上がりです。