手羽とトマトの黒酢煮 レシピ・作り方
材料（3-４人分）
作り方
- 1 手羽元の中心に包丁で縦に1本切り込みを入れる。★印の調味料を合わせておく。
- 2 トマトのお尻に十字に切り込みを入れ、熱湯（分量外）にくぐらせて湯剥きをする。ヘタを除き、ざく切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、手羽元の両面に焼き色がつくまで焼いたらトマトと★合わせ調味料を加える。
- 4 落し蓋をし、弱～中火でアクを取りながら30分程煮込む。煮汁がなくなったら出来上がり。
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- カテゴリ
- 手羽元夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- 手羽とトマトの黒酢煮
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