メカジキのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
メカジキの両面に塩を振りかけ10分ほどおく。
その後キッチンペーパーなどで十分に水気をとる。 -
2
胡椒を振りかけ下味をつける。
薄力小麦粉を振りかける。 -
3
フライパンにオリーブオイルをひく。
メカジキ、バターを加えて弱中火で熱する。 -
4
焼き色がついたら、反対側も焼く。
ここでしめじも加えて、一緒に焼いていく。
どちらも火が通ったら器に移す。
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