切干大根の生姜そぼろ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 切干大根はたっぷりの水（分量外）に30分ほど漬けて戻す。生姜はすりおろす。
- 2 鍋に油を熱し、生姜とひき肉を炒める。肉がポロポロになるまで炒めたら水気を絞った切干大根を加える。
- 3 酒、みりん、醤油、水を加え、弱火~中火で15分ほど煮る。
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