生サーモンの昆布締め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生サーモン（お刺身用） 1柵
- 昆布（平たい幅広のもの） 20㎝×２
作り方
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1
昆布は濡らして固く絞った布巾で拭く。
-
2
昆布の上にサーモンを乗せ、昆布をその上からかぶせる。ラップで全体をぐるぐる巻き、チルド室へ入れる。
-
3
まる一日経過したサーモンです。身がしまり、とても美味しそうです。身を切り、お皿に盛り付けます。
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- カテゴリ
- サーモン
- 料理名
- 生サーモンの昆布締め
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ネロ助２０１１2020/04/30 06:06
美味しく作れました。
ありがとうございます。
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