鍋で炊くお赤飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- もち米 2合
- 米 1合
- 小豆 1/2カップ
- 塩 少々
- 小豆の煮汁＋水 480cc
- ゴマ塩 少々
作り方
- 1 もち米と米を合わせて洗い、水切りしておく。小豆はひたひたのお湯に入れ、再沸騰したら湯切りして鍋に戻し、再び水を入れて15分程茹でる。煮汁と豆に分けておく。
- 2 鍋にお米を入れ、小豆の煮汁と合わせて480ccの水と塩を入れたら軽く全体を混ぜる。上に小豆を乗せ、そのまま2-3時間置く。
- 3 鍋に蓋をして火にかけ、沸騰するまで強火、その後弱火に落として15分加熱したら10分蒸らします。器に盛って、お好みでゴマ塩を振って完成。
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- 料理名
- 鍋で炊くお赤飯
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つくったよレポート（1件）
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momotarou12342020/02/20 07:43
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
レシピへのコメント
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2-3時間置く、寝るの長時間は大丈夫ですか？
