柔らか美味しいしゃぶしゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 もやしは熱湯で茹でる。キャベツは千切りにして同様に茹でる。
- 2 熱湯を沸かし、沸騰直前くらいの火加減にしたら、しゃぶしゃぶのお肉を1枚ずつ手早く入れていく。箸で混ぜながら、肉の色が変わったらすぐに引き上げる。
- 3 ざるに取り、冷水には晒さず冷ます。冷めたらキッチンペーパーで水気を軽く拭く。お皿に１の野菜を盛り、上からお肉をのせる。好みでポン酢やゴマダレなどをかけてください。
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