豚肉と長葱と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ●水 700ml
- ●結び昆布 2個
- ●ほんだし 小匙2
- ●味の素 20振
- ●生姜（千切り） 20g
- ★豚バラ肉（5cmに切る） 120g
- ★泥付き長葱（2cm斜め切り） 140g
- ★大根（2cm厚に切り1/2に切る） 380g
- ★油揚げ（1cmに切る） 50g
- めんつゆ（3倍濃厚） 大さじ2+1/2
作り方
-
1
主な材料を揃えます。泥付き長葱の泥の部分は、はがします。
-
2
鍋に●と★を入れ、強火で、沸騰するまで煮ます。
-
3
沸騰後には、鍋の蓋をずらし、弱火で、15分煮ます。
-
4
大根に火が通ったら、めんつゆで、味をととのえ、鍋の蓋は、あけたまま、更に、弱火で、5分煮ます。
-
5
「4」が煮えたら、器に盛り付け（お好みで七味をかけて）【完成で〜す♪】
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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