キャベツ,玉葱,薄揚げの卵とじお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ●水 400ml
- ●ほんだし 大さじ1
- ★キャベツ（角切り） 1枚（約70g）
- ★玉葱（クシ切り） 1／2個
- ★薄揚げ（ヒトクチ大に切る） 1枚（28g）
- 溶き卵 1個分
- 味噌（味加減を見ながら） 大さじ1～2
- 刻み青葱 各小さじ2
作り方
- 1 鍋に●を入れて沸騰させます。沸騰したら★を投入します。
- 2 「1」がさらに沸騰したら、一旦火を止め､味噌を溶かし入れます。
- 3 味噌を溶かし入れたら､弱火に点火し､溶き卵を細～く、菜箸をつたわせて回し入れます。
- 4 「3」の溶き卵が、ふんわり半熟になったら､鍋に蓋をして、蒸す感じにします。
-
5
お椀にふんわりと盛り付け､刻み青葱をトッピングしたら【完成でぇ～す！】
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関連情報
- 料理名
- 卵とじおみそしる
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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