常備菜☆切り干し大根の三杯酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根は20分ほど水につけて戻し、水気を切って食べ良い長さに切っておきます。
- 2 人参は千切りにします。とうがらしはハサミで切っておきます。
- 3 鍋にお湯を沸かし切り干し大根と人参を1分ほど茹で、ざるにあげて冷まします。
- 4 ボールに水、酢、しょうゆ、みりん、とうがらし、塩こんぶを入れて混ぜ、切り干し大根と人参を加えてよく混ぜます。
- 5 一晩冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。
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