☆★海老とパイナップルの香味炒め♪★☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 海老 18尾
- 缶詰のパイナップル 3切れ
- ○酒 小匙1
- ○塩 3つまみ位
- ○胡椒 強め（3振り位）
- △ニンニク微塵切り 大匙２杯分
- △生姜微塵切り 大匙2杯分
- △万能葱小口切りか太葱微塵切り 大匙２杯分
- 醤油 大匙1
- パイナップル缶の汁 大匙1
- 炒め用 サラダオイル 大匙1
作り方
-
1
缶詰のパイナップルは汁と分けておき、食べやすい大きさに切ります。
-
2
海老は殻を剥き、背開きにしてワタを除いて○印の調味料を混ぜ込んで15分ほど下味を付けておきます。
-
3
フライパンにサラダオイルを熱し、ニンニク、生姜、葱をさっと炒めて海老も加えて焼き付ける感じで炒めます。
-
4
パイナップルも入れて、醤油とパイナップルの汁を鍋肌から加えて炒め合わせます。
-
5
皿に盛って出します。
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- 料理名
- 海老とパイナップルの香味炒め
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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サンフルーツ2021/07/09 14:35
南国風味で美味しかったです。
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