★ひじき・長芋入りつくね（おろし・大葉添え）★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 合挽肉＊ １８０ｇ
- 芽ひじき＊ 大匙１
- 長芋＊ ５０ｇ
- パン粉＊ 大匙３～４
- マヨネーズ（ハーフ）＊ 小匙１
- グレープシードオイル 大匙１
- 大根おろし ８０ｇ
- 大葉 ４枚
- ポン酢 好きなだけ
作り方
-
1
芽ひじきは戻し水切りをする。
長芋はすりおろす。
＊をすべて加え、練り合わせ、２等分して
小判型に成形する。
-
2
フライパンにオイルを温め、成形した具を入れ表面が焼けるまで強火で焼き、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
両面７～８分かけ焼く。
（竹串で刺し透明な汁ならｍ中まで火が通ってます）
-
3
大葉はせん切り。
皿に盛り付け
大根おろしをのせ、
大葉を添え、ポン酢をかける。
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- ひじき・長芋入りつくね 合挽肉 ヘルシー仕上げ つくね
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とらねぇちゃん2015/12/08 12:26
写真は大根おろしをかける前ですが、ふわふわの食感で、とても美味しかったです♪
ひじきも入っていますので栄養満点ですね。
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