甘鮭のスライスアーモンドソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 甘鮭 ２切れ
- スライスアーモンド ２５～３０ｇ
- 胡椒 少々
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 １/２個
- ソテー用サラダ油 適量
作り方
-
1
鮭の皮・骨を取り除き
胡椒を両面にふる。
小麦粉をまぶし、溶き卵につけるを２ど繰り返す。
-
2
（１）にスライスアーモンドを両面に貼りつけるようにつけ、手で軽く押さえてやる。
-
3
フライパンに多めのサラダ油を弱火強位にあたため、しゅくりとスライスアーモンドが香ばしくなり
中まで火が通るように
ソテーする（約両面で７分位)油切りをし、好みの野菜をそえる。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 甘鮭のスライスアーモンドソテー
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つくったよレポート（1件）
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Polaris362014/02/27 05:24
おはよう様(^_^)昨日の夕食に頂きました。娘も美味しいと！いつもと違って 外食気分で（笑）パン粉だと油の吸収が多いが ナッツならヘルシーでパリパリして旨し♡
レシピへのコメント
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目先が変わって美味しいよ♪