塩鱈汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
大根、人参→薄い銀杏切り
白菜→ざく切り
しらたき→食べやすい長さに切る
鱈→食べやすい大きさに切る
春菊→2cmに切る
ネギ→斜め切り
に下処理しておきます。
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2
鍋にお湯を沸かし、大根、人参、しらたきを投入、柔らかくなるまで煮る。
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3
2が煮えたら白菜を加えて、酒、塩で味をつける。
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4
白菜がしんなりしたら
鱈を加えてサッと火をとおす。
- 5 4の味を見ながら醤油、胡椒をくわえて、豆腐も加える。
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6
豆腐が温まったら最後に春菊とネギを散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 塩鱈汁
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⊂(^-^)⊃2015/12/03 19:45
鱈の旨味が出ていて美味しかったです(^-^)ご馳走さまでした♪
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