みょうが＆しそ de 「かつおの漬け」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料を揃える。かつおのタタキは1cm弱の厚さ切る｡オニオンスライスは薄く切る。みょうがは斜め切り。しそは細切り。かいわれは根を取り半分に切る。レモンスライスは2枚を半分に切る。
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2
器に「オニオンスライス」を敷き詰める。
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3
｢2｣の上に「かつおのタタキ」を並べる。
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4
｢3｣の上に斜め切りした｢みょうが｣細切りにした｢しそ｣をバランス良く並べ置く。
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5
｢4｣の上から､生姜を、まんべんなく、すりおろす。
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6
｢5｣の上に「かいわれ｣「レモンスライス｣をバランス良く､並べ置く。
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7
｢6｣の上に｢ぽん酢｣を全体的に回しかけ､ラップをピッタリ押し付けるように貼り､冷蔵庫で約１５分以上､冷やす。
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8
全体的に「ぽん酢」が染み渡ったら・・
【出来上がり～♪】
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9
仲良く､取り分け・・
頂きまぁ～す！
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関連情報
- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- カツオの漬け
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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１日前の｢かつおのタタキ｣が半分残ってしまい､実家から届いた｢みょうが｣もまだまだ有るので、薬味タップリの「漬け」にしました。