ﾁﾝｹﾞﾝｻｲと牛肉のｵｲｽﾀｰ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛肉、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ、ﾆﾝｼﾞﾝ、玉ネギ、ｼｲﾀｹ、ﾆﾝﾆｸ、ｼｮｳｶﾞを準備する。
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2
牛肉は細切りにして塩・ｺｼｮｳをふり、小麦粉をまぶ炒めておく。
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3
中華鍋を熱しｻﾗﾀﾞｵｲﾙを入れﾆﾝﾆｸ、ｼｮｳｶﾞ、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲの軸、ﾀﾏﾈｷﾞ、ﾆﾝｼﾞﾝｼｲﾀｹを入れて炒め柔らかくなったらﾁﾝｹﾞﾝｻｲの葉を入れます。
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4
全体に柔らかくなったら②の牛肉を入れます。
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5
最後に中華ｽｰﾌﾟとｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れ、片栗粉を水で溶き入れ、仕上げます。
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6
盛り付けして出来上がり。器は自作の朝鮮風「粉引」
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京都の自宅と伊勢志摩のセカンドを行き来の生活です。
京都洛北で伝統の京野菜を作り、伊勢志摩では野菜・果物を栽培、太平洋の魚料理が中心になります。
夫婦二人の料理レシピを紹介していこうと考えています。
あくまで、京野菜と魚中心の美味しくて、健康料理を紹介していきます。
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