茄子と挽肉のカレーラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺（細麺） 1玉
- 合挽肉 60g
- 茄子 1/2本
- 玉葱（櫛切りにする） 1/4個
- ししとう 2本
- にんにく（つぶして粗みじん切りにする） 1かけ
- A.水 450cc
- A.日本酒 大さじ2
- A.醤油 大さじ1
- A.ウェイパー 小さじ1
- ・塩 少々
- ・胡椒 少々
- ・オリーブオイル 小さじ1
作り方
- 1 茄子・・・1/2本（縞状に皮をむきスライスし水にさらしておく）
- 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りがたつまで炒める。
- 3 香りがたったら、挽肉を入れボロボロになるまで炒め、玉葱、茄子、ししとうを加え塩胡椒をふり、油がまある程度に炒める。
- 4 「 A 」を入れ蓋をして弱火で10分ほど煮込み、火を止めカレールーを溶かす。
- 5 中華麺を茹であげ、水気を切り丼に入れ、カレースープをかけ具を盛り合わせて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のラーメン
- 関連キーワード
- 秋の味覚レシピ2010 茄子 挽肉 ウェイパー
- 料理名
- ラーメン
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
