味付けはめんつゆ一本！釜玉うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん(今回は乾麺) 1玉
- 卵 1個
- 鰹節 適量
- いりごま 適量
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
作り方
- 1 うどんを袋の30秒程早く茹で上げ、一旦水で締めます。その後もう一度軽く茹でて温めます。ざるに上げて水気をしっかりと絞ります。
- 2 丼にうどんを盛り、めんつゆをかけます。中央に卵を乗せ、鰹節といりごまをかけてできあがり。
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