味噌は少量でも出来る！銀だらの西京焼き（味噌焼） レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 銀だらはキッチンペーパーで汚れを拭き取り～両面にまんべんなく塩をふり（１０分くらい）～キッチンペーパーで水気を拭き取る。
   ★は混ぜておく。

   

3. 3 広げたラップに２）の味噌調味料★を塗り（１/２量）～銀だらをおき～残りの味噌調味料★（１/２量）を上に隙間がないように塗る。

   

4. 4 続けてラップでピッチリと空気を抜くように包み込み～バットにのせ冷蔵庫で漬け込む（１日くらい）。

   

5. 5 続けてラップを外し～軽く味噌調味料★を手でぬぐい取る。

   

6. 6 更にフライパンに※クッキングシートを敷き～５）の銀だらを並べおき中弱火で熱し、焼き目が付いたら裏返し（８分くらい）～蓋をし蒸し焼きにする（３分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り完成。