じゃがいも揚げずにヘルシー！ノンフライコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き一口大に切り～水にさらし（５分くらい）ザルに上げ、玉ねぎはみじん切りに、キャベツはせん切りにする。

   

3. 3 耐熱容器に２）のじゃがいもを並べ入れ～濡れた※キッチンペーパーを被しフワッとラップをして～電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（６００ｗで４分くらい）。

   

4. 4 続けてじゃがいもを熱いうちに大きめのボウルに移し～塩を加えマッシャーなどで粗く潰す。

   

5. 5 耐熱容器に２）の玉ねぎを入れフワッとラップをして～電子レンジで加熱する（６００Ｗで１分くらい）。

   

6. 6 続けて５）の耐熱容器の玉ねぎの上に合い挽き肉を重ね入れ～酒・醤油・みりんを加える。

   

7. 7 続けて６）にフワッとラップをして～電子レンジで合い挽き肉の色が変わるまで加熱する（６００Ｗで４分くらい）。

   

8. 8 続けて４）のじゃがいものボウルに７）・塩・胡椒を入れ～全体が馴染むまで混ぜ合わせる。

   

9. 9 続けて８）を３等分にして器に盛り～平べったい円形に成形する。

   

10. 10 フライパンにサラダ油を中火で熱し、パン粉を入れ全体がキツネ色になるまで菜箸で混ぜながら煎る（焦がさないように）。

    

11. 11 最後に９）の上に１０）の煎りパン粉を広げのせ、中濃ソースをかけ～周りにキャベツを敷き完成（残り２皿も同様に作る）。