パラパラを通り越してカリッカリにしたい！チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   ★はよく混ぜておく。

   

2. 2 炊飯器に生米（洗わない）・★・醤油・サラダ油を入れ～軽く混ぜ合わし普通モードで炊く。

   

3. 3 カニカマは５ミリ角に切り、長ネギはみじん切りに、卵はボウルに割り入れ溶きほぐす。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を中火で熱し、フライパンが十分に温まったら溶き卵を入れ～木べらでザッと混ぜ合わせ半熟状になったら～いったんバットに取り出す。

   

5. 5 同じフライパンにカニカマ・ご飯を入れ強火で炒め～ご飯の水分を飛ばすようにサッと炒める（ご飯を木べらで崩しながら）。

   

6. 6 続けて長ネギを入れ～卵を戻し入れ炒め合わせる（卵を木べらで崩しながら）。

   

7. 7 更に全体に馴染んだら醤油を鍋肌から回し入れ炒め合わし～塩・胡椒で味を調える。

   

8. 8 最後に器に盛り、お好みで紅生姜を添え完成。