老若男女～みんな大好き！かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 かぼちゃはスプーンで種とワタを取り除き～４センチ角に切り皮をところどころ剥き面取りをし、生姜は皮を剥きせん切りにし針生姜にして水に浸す。

   

3. 3 ピッタリサイズの鍋にかぼちゃを皮目を下にして並べ入れ～だし汁を加え砂糖をふり蓋をして中強火で煮込む（８分くらい）。

   

4. 4 続けて★を入れ全体に醤油が馴染むまで煮て（鍋を揺すりながら～１分くらい）～火を止め粗熱を取る（２０分くらい）。

   

5. 5 最後に器に盛り、針生姜を添え完成。