栄養まるごと！☆白菜と豚肉の重ね煮☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜 ７００g
- 豚肉（肩ロース切り落とし） ４００g
- エリンギ ３本
- えのき茸 １パック
- コンソメ １個
- 塩コショウ ひとつまみ
- 生姜 15g
- ごま油 大さじ２
- お好みのポン酢 大さじ４
作り方
- 1 白菜は一口大に切る。えのき茸はいしづきを切り落とし8分割する。エリンギは、縦に裂き、それを半分に切る。
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2
無水鍋に下から白菜、豚肉、エリンギ、えのき茸の順に２回重ね、上からコンソメとスライスした生姜と塩コショウを加え、蓋をして弱火で４０分煮ます。煮えたらごま油を上から回しかけます。
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3
2を器に盛りつければ出来上がりです♪ポン酢をかけてお召し上がり下さい。
＊通常のお鍋で調理する場合は、水を５００cc加えて強めの中火で２０分煮て下さい。
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