わさび漬けが余ったら！小松菜のわさび漬け和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 小松菜 １わ
- 塩（茹で用） 少々
- ★わさび漬け 大さじ3
- ★醤油 小さじ１
- ★削り節 少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
小松菜は水洗いをし汚れや土を落とし、根元を切り落とす。
わさび漬け・醤油・削り節を混ぜ、バットに敷いておく。
-
3
鍋に湯を沸かし塩を入れ、小松菜の根元のほうから湯に入れて葉までつけサッと茹でて（１分くらい）、冷水にとりザルに上げ、軸をそろえて持ち水気をよく絞る。
-
4
３）の小松菜を４センチ巾に切り（更に水気を絞り）、２）のバットに並べて和え、冷蔵庫で冷やし馴染ませる。
-
5
最後に器に盛り完成。
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜のわさび漬け和え
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