白飯が進むこと間違いなし！鮭の梅味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 梅干しは種を除き果肉をたたき、ボウルに入れ★を加えて混ぜ合わせる。

   

3. 3 鮭はうろこが残っていれば包丁で取り除き、全体に塩を振り２０分おき、キッチンペーパーで水気を拭く。

   

4. 4 バットに大きめのラップを十文字に広げ、★の１/２を敷いて鮭を乗せ、上に残りの★を塗り付ける。

   

5. 5 空気が入らないようにラップで包み、冷蔵庫で漬け込む（半日～３晩）。

   

6. 6 味噌を軽くぬぐい落とし（椎茸・長ネギも一緒に）、魚焼きグリルで焼く（両面中火で１０分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り、お好みの付け合わせをお添えて完成。