摘果メロンとわかめの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 摘果メロン１個28ｇでした。 ４個
- 塩（揉む用） 少々
- カボスまたはスダチ果汁 20～25ｃｃ
- 砂糖 大さじ1.5～2
- わかめ 30～40ｇ
- 酢（果汁の酸味によったら要りません） 少々
- 薄口醤油 少々
- 出汁汁 大さじ2
- ごま 少々
- 塩（合わせ酢用） 少々
作り方
- 1 摘果メロンは皮を剥き半分に切り食べやすい大きさに切る。（大きく種が食べにくそうなら除く）塩をふり、もみ１０分程、置く。
- 2 わかめは、さっと茹でる。
- 3 果汁、出汁、砂糖、塩、醤油を合わせ水分を絞った1と2を入れ、しばらく置く。味をみて酸味が足りない様なら酢を入れる。ゴマをふって。
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