冷製パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ（お好みの太さ） 160ｇ～200ｇ
- ミニトマト 8～10個
- アスパラガス 2本
- 空豆 2さや
- 茗荷 1本
- ベーコン 数枚
- 塩 20ｇ
- タマネギドレッシング（市販品） ぐるっと１周分
- 刻み海苔 軽く一握り
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 湯2Ｌを沸かし塩20ｇ入れパスタを茹でる。袋に書いてある時間より少し眺めに。
- 2 ミニトマトはへたを取り、半分に切る。茗荷は小口切りに。
- 3 ベーコンは食べやすい大きさに切り炒める。
- 4 1）の茹で時間、後3分くらいで根元の固い部分を落としたアスパラガス、鞘から取り出した空豆を入れる。
- 5 4をざるに。空豆は薄皮を剥き、アスパラは適当な長さに切る。パスタは洗い、〆る。よく水切りを。
- 6 パスタ、ミニトマト、茗荷、アスパラ、空豆をタマネギドレッシングで和える。味見してね。
- 7 ブラックペッパーを振り。盛り付けお好みで刻みのりを。
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