豆腐、レタス、えびの柚子風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えびは殻をむき背ワタを取り、みじん切りに。レタスは大きめの千切り、豆腐は、ざっくり切るか、くずす。
- 2 出汁に豆腐、エビを入れ煮る。白だし、みりん、塩、薄口醤油で味付けし、最後に柚子の皮の千切り、レタスを入れる。
- 3 水溶き片栗でとろみをつける。
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