無駄なし簡単！常備菜☆セロリ葉と大根皮のふりかけ レシピ・作り方
材料（4～人分）
- 大根の皮 1/2本分
- セロリの葉 2本分
- 出汁昆布 20cm分くらい
- ☆ごま油 大さじ1/2
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 大さじ1/2
- 鰹節 3gくらい
- 白いりごま 大さじ1くらい
作り方
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1
大根の皮と昆布は千切りに、セロリの葉は1cm幅くらいのザク切りに。
フライパンを熱して☆ごま油をひき、大根の皮と昆布を炒めます。全体に油が回ったらセロリの葉も加えて炒めます。 - 2 セロリの葉もしんなりしてきたら★を加えてよく炒め、水分が飛んだら鰹節と白すりごまも加えて混ぜながら炒めたら完成です。
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sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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